龍膽石斑魚頭/切塊/現流水產/純海水養殖
(300g± 10%/包)175 TWD
享受大啖海鮮，更要了解海洋生態
臺灣人喜歡吃海鮮，比例高過全球平均，根據 2019 年的數據，臺灣每人每年平均消費 25 公斤海鮮！也許這與四面環海的地理條件有關，蓬勃發展的沿近海漁業在 80
年代，產量曾高達 40 萬公噸，最高曾創下臺幣 454 億元產值。然而在長年大肆捕撈之下，漁產量大減，2019 年甚至不到當時的一半。
為了細究生態現況，中研院團隊長期監測北部海域魚類狀況，發現近 15 年來，魚群種類從 142 種銳減到 37
種，數量也大幅減少，顯示臺灣海洋的生物多樣性面臨極大考驗。這不僅威脅著海洋健康，也使漁撈成本提高，影響漁民生計。
許多魚販也明顯感受到，漁獲量大不如前，甚至有些魚種已經消失在魚市場，或是價格高到吃不起。海洋資源面臨浩劫，除了政府部門必須改善現行管理問題、制定更永續的漁業政策之外，身為消費者的我們，也能以「挑食」行動守護海洋健康。
柚勝急凍生鮮致力於友善海洋，永續漁業的非破壞性魚法，引進世界各地當令漁獲，嚴選產地新鮮水產，檢驗無毒無污染無人工添加劑的安心海鮮，為消費者建立食材安全履歷，從捕撈、冷凍、保存、分裝、配送，一路從產地到餐桌嚴選把關，以專利-60c
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冷凍食品營養豐富嗎?
2013年美國佐治亞大學研究發現營養價值當中比對新鮮和冷凍食品在購買五天後的營養價值差異。
購買當天，冷凍食品和新鮮食品在營養價值都是相似的。
但是在冰箱中放超過五天後，新鮮食品中的維生素A，維生素C和葉酸含量就會少於冷凍食品了。
現代食品工業的冷凍技術已經非常成熟，經過嚴格的檢驗檢疫和加工處理，相反細菌量和腐敗速度卻呈現明顯的下降。
大家只要選擇正規廠家的冷凍食品，購買前仔細閱讀冷凍食品的營養標籤，就能夠選到營養又美味的冷凍食品。
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